Glögi

 

Tämä nyt ei varsinaisesti ole mikään leivontaohje, mutta mä oon vaan niiiin fiiliksissä, kun viimeinkin saan glögiä jouluna 😍😍 Ja siis sitä sellaista oikeaa perinteistä glögiä, mulle glögi johon laitetaan punaviiniä, ei maistu glögiltä 😁 Toki täällä Britanniassa myydään Mulled wine nimistä juomaa, mutta se ei ole sama asia kuin glögi. Joten jos joku muukin haluaa glögi ohjeen, johon ei tule punaviiniä, niin tässäpä olisi sellainen! Oikein ihanaa ja rauhallista joulun odotusta kaikille ❤

Glögi:

7 dl vettä

3 dl mustaviinimarja & omenamehutiivistettä

2 dl vadelma, mustaviinimarja & viinirypälemehutiivistettä 

1 appelsiinin kuoret

10 tummaa viinirypälettä

1 kanelitanko

1 tähtianis

Pieni pala tuoretta inkivääriä (n. puolikkaan peukalon kokoinen)

1 rkl kokonaisia kardemumman siemeniä

1 rkl kokonaisia neilikoita

1 tl sitruunamehua 

Ohje:

Mittaa kattillaan nesteet ja kuivat mausteet. Leikkaa appelsiinin kuori ohuiksi siivuiksi ja lisää ne joukkoon. Leikkaa inkivääristä puolikkaan peukalon kokoinen pala, kuori se ja leikkaa pala neljään osaan, lisää palaset kattilaan. Omaan makuun inkivääriä olisi voinut laittaa vähän enemmänkin, mutta hyvää se oli tälläkin määrällä. Huuhtele 10 viinirypälettää ja murskaa ne käsin ennen kuin lisäät ne kattilaan, näin viinirypäleiden mehu irtoaa paremmin. Keitä glögiä hiljalleen noin 15 minuuttia. Siivilöi mausteet pois, ja glögi on valmis juotavaksi. 

Tässä vielä kuva mehutiivisteistä, joita käytin.